Med sin skarpa, peppriga och söta-n-kryddig smak, oregano eller Origanum vulgare är en populär ingrediens i spansk, grekisk och italiensk matlagning. Genom att lägga till denna ört till din maträtt tidigt i tillagningsprocessen får den tid att frigöra sina aromatiska och salta egenskaper.
Oregano är en ganska tålig växt och finns i flera varianter. Dessutom bryter det ut i små klasar av blommor från midsommar till tidig höst, vilket skapar eleganta färgstänk i din trädgård.
Plantera oregano
Odla denna mångsidiga perenn inomhus eller utomhus. När du planterar inne, välj en plats i ett syd- eller sydvästläge fönster där det får mycket direkt ljus. Plantera frön eller plantor i sex-tums krukor, fyllda med lätt alkalisk jord som dränerar bra. Utomhus föredrar oregano väldränerad, sandig lerjord.
Oroa dig inte för att skapa den perfekta jorden för denna kraftfulla ört. Oregano är inte speciellt för kvalitet och kan växa i även måttligt bördig jord så länge den får bra dränering.
Storlekskrav
När den odlas inomhus tenderar oregano att släpa mer än när den planteras i en utomhusträdgård, så se till att den har gott om plats.
När du planterar denna ört utanför, kommer den att växa till en höjd av upp till två fot och spridas ut cirka 18 tum. Plantera frön eller sticklingar mellan åtta och 12 tum från varandra. När växterna når fyra tum, nyp eller trimma lätt för att undvika långbenthet och uppmuntra buskigare tillväxt.
Krav på solljus
Om din trädgård har halvskugga, välj en gyllene variant av oregano. De flesta sorter föredrar mycket ljus och full sol, minst fem till sex timmar. Oreganoplantor inomhus klarar sig bäst med morgonsol, eller så kan du välja att odla dem under lysrör eller odlingslampor.
Oreganoväxter älskar varmt väder, men de kan också hantera kalla temperaturer och snöstormar under vintern och kommer sedan tillbaka på våren och visar livfulla löv.
Bevattningskrav
Det här är en torkatålig växt, oavsett om du odlar den inomhus eller i en utomhuskruka eller trädgård. Inomhusväxter presterar bäst med ett regelbundet vattningsschema, men var noga med att inte övervattna. Och på vintern kan du behöva ge lite extra luftfuktighet om luften är torr på grund av värmekällor i hemmet.
För oreganoväxter både inomhus och utomhus, rör vid jorden först, vattna sedan endast om den är torr vid beröring. Om plantan sitter i alltför mättad jord kan den utveckla rotröta. Detta leder inte bara till tillväxtproblem utan uppmuntrar också invasioner av skadedjur.
Skadedjur som kan skada oregano
I allmänhet har oregano inga allvarliga skadedjursproblem. Den kan locka till sig syrphidae, eller blomflugor, som äter bladlöss och andra små insekter, så den är en bra sällskapsväxt för skadedjursfavoriterna i din trädgård.
Ibland blir bladlöss och spindkvalster ett problem, men en stark vattenström är vanligtvis tillräckligt för att skjuta bort dem från dina växter. Om angreppet är allvarligare, beskär bort infekterade löv eller prova lite insekticid tvål. Gula löv eller de med förvrängda, döda fläckar är tecken på skadedjursangrepp.
Potentiella sjukdomar
De flesta sjukdomar som kan drabba oreganoväxter orsakas av svampar, sjukdomar som trivs i fuktiga förhållanden, särskilt där det är dålig luftcirkulation.
Om du märker att de äldre bladen i växtens centrum ruttnar kan det vara ett tecken på att oreganon har problem med botrytisröta. Den enda lösningen är att ta bort växten och förstöra den så att den inte sprider sig till andra växter.
Cirkulära fläckar på bladen indikerar en annan typ av svampsjukdom: rost. Att beskära de drabbade delarna av växten och kassera dem kan avskräcka spridning.
carnotaurus jurassic världsutveckling
Särskilda näringsämnen
När det gäller att gödsla oregano, finns det några distinkta åsikter i kretsar för växtälskare om huruvida man ska mata dessa robusta örter eller inte.
Många örtälskare säger att tillsats av stora mängder näringsämnen eller vissa typer av kompost till jorden förändrar oreganos signatursmak. Om du känner att din oregano behöver en uppsving, försök spraya den med kompostte, eller använd ett flytande tångextrakt, applicerat två till tre gånger varje växtsäsong.
Förökning av oregano
Du kan enkelt skapa nya oreganoplantor genom förökning. På sommaren, ta fem tums sticklingar, doppa dem i ett rothormon och lägg dem i fuktig jord. När växterna är väletablerade, dela sina rötter och plantera dem. Du kan också föröka från frön, men du måste först stratifiera dem. Större frön fungerar bäst.
Vissa oreganopurister hävdar att sticklingar ger en bättre smak än växter som förökas från frö.
Skörda oregano
När växten når cirka sex tum i höjd kan du klippa av löv efter behov för att använda i dina kulinariska skapelser. Oreganosmaken är på topp innan plantan börjar blomma, så det är bäst att skörda bladen innan dess. Frys in löv för att använda hela vintern, eller så kan du torka dem för förvaring i skafferi.
Kombinera hackade blad med olivolja i en förseglad burk för att skapa oreganoolja. Placera burken med innehållet i en behållare med kokande vatten i 10 minuter, skaka väl och förvara i upp till två veckor.
Fördelarna med oregano
Oregano är en utmärkt allroundväxt för trädgården och en favorit för pollinatörer. Det är inte bara utsökt, utan det ger en lång lista med imponerande näringsämnen. Många människor använder torkade oreganoblad och blommor för att göra ett te som de säger lindrar halsont, blir av med hosta och lugnar matsmältningsproblem.
Oregano är också en attraktiv kantväxt eller marktäckare som kräver mycket lite underhåll.