En guide för att odla gurkor i din trädgård

Gurkor är bland de fem bästa grönsaksgrödorna i världen. De flesta människor tänker på dem som en superhälsosam grönsak, men botaniskt sett är de frukt, även om denna krispiga, krispiga njutning beter sig som en grönsak i köket. Du kan servera gurka råa som mellanmål eller i sallader, eller inlagda. Men det kan förvåna dig att lära dig att de också är läckra bakade, rostade, stekta och i soppor. Den lättodlade gurkan tillhör samma familj som cantaloupes, vattenmeloner och pumpor. Oavsett om du är ny på grönsaksodling eller ett proffs, överväg att lägga till detta mångsidiga val till din trädgård.

Välj från en lång lista med gurksorter

Det finns 40 arter av gurkor, indelade i fyra sorter: betning, skivning, buske och vining. Betningsgurkor har tunnare skal så att betvätskan lättare kan absorberas och bli mellan tre och fyra centimeter långa. Skivningsvarianter växer längre, mellan sju och åtta tum, har mycket tjockare hud och är en mörkgrön färg. Leta efter den burpless typen, en fröfri sort som inte innehåller cucurbitacin, en förening som orsakar rapningar. Vininggurkor behöver mer utrymme än busksorter, som är lättast att ta hand om.

Börja med frön eller växter

Köp startplantor från en lokal plantskola eller starta din gurkplåster med frön. Plantera två eller tre frön en halv till en tum djupa i högar med cirka åtta tum från varandra. När de har grodda, flytta plantorna så att de är två fot ifrån varandra. Om du har valt startväxter istället eller använder en spaljé, plantera dem cirka 12 tum från varandra. Lägg till kompost i varje planteringshål för en extra boost och för att förbättra jorddräneringen.

Plantera gurkor på en plats med tidig morgonsol

Gurkor behöver minst åtta timmars full sol varje dag. Solljus tidigt på morgonen är fördelaktigt eftersom det torkar upp daggen på växtens lövverk och vinstockar, vilket förhindrar mögel eller mjöldagg. Gurkor är superkänsliga för kyla, så plantera dem inte förrän risken för frost har passerat. De växer bäst i väldränerad, sandig lerjord, och de är spridda. Lägg till en spaljé som de kan klättra på om du inte har mycket markyta i din trädgård.

Odla gurkor i behållare

Börja med större behållare för bästa resultat. Om du planterar frön direkt i krukjorden utomhus, så dem på ett djup av en halv till en tum. Om du väljer att odla dina växter från frön, var försiktig när du överför dem till utomhuskrukan. Experter noterar att gurkor är väldigt kräsna med att få sina rötter störda. Håll jorden fuktig - låt den inte bli helt torr mellan vattningarna.

Gödsla gurkor generöst

Om du märker bleka, gulaktiga löv på dina gurkväxter, är chansen stor att de inte får tillräckligt med kväve från jorden. Gurkor är 'tunga matare', vilket betyder att de kräver mycket mineraler för att frodas. Applicera en kopp kväverikt gödselmedel per varje tio fots rad. Gödselkemikalier kan skada löv och stjälkar, så applicera det på jorden nära växterna, blanda det i ytan och vattna sedan. Sluta gödsla när du ser frukt. Gödslade gurkplantor som inte ger en bra skörd men ser frodiga och gröna ut kan ha blivit övergödslade.

Håll dem fuktiga och se dem växa

Fuktig jord och vattning varje vecka gör att gurkan frodas. Om temperaturen är varmare eller det saknas regn kan vinstockarna behöva mer vatten. Soaker-slangar och droppbevattningsmetoder är effektiva eftersom de håller lövverket torrt, vilket förhindrar bladsjukdomar. De flesta gurkväxtsorter har både han- och honblommor. Hanblommor blommar först och faller sedan av. De bär pollen på sina ståndare inuti kronbladen. Honblommorna har en miniatyrgurka vid kronbladsbasen - detta är växtens äggstock, där frukten bildas. Frön gror på cirka fem till 10 dagar.

Skörda dina gurkor

Du kan skörda din skörd 50 till 70 dagar efter att du planterat din gröda. Med varm jord kommer du sannolikt att se frukt inom sex veckor. Om du ser att gurkorna blir gula betyder det att du har väntat för länge med att skörda dem. De fylls med frön och har en bitter smak. Skörda mogna gurkor regelbundet för att hålla plantorna igång. Om det finns ett överflöd av mogen frukt kommer växten att förbruka sin energi för att göra den befintliga frukten större snarare än att producera nya blommor.

ticket master biljetter

Planera i förväg för kontinuerliga skördar

Om du vill ha gott om gurka under hela växtsäsongen, prova att så en ny planta varannan till var tredje vecka. Sluta plantera cirka tre månader före det förväntade första frostdatumet. Sedan, en månad före frosten, nyp bort nya blommor som växer fram. Detta uppmuntrar växten att fokusera sin energi på att mogna befintlig frukt istället för att odla ytterligare gurkor.

Gurka skadedjur att hålla utkik efter

Gurkabaggar mumsar på stjälkarna på dina växter. Om du ser gula, vissnande löv med hål i dem, är chansen stor att dessa små skadedjur är de skyldiga. Larverna livnär sig på växtens rötter, medan de vuxna går efter bladen. De gul- och svartrandiga insekterna föredrar inte bara gurkor, utan andra gurkor som vattenmeloner och squash. Den fläckiga gurkabaggen har 12 svarta fläckar på sin gula buk och kommer också att mumsa på en mängd andra växter. Använd gula klibbiga fällor för att fånga dem.

Tips för lågavkastande växter

Om du ser massor av blommor men ingen frukt är chansen stor att något stör pollineringen och du kan behöva pollinera dina växter för hand.

Undvik att plantera potatis nära dina gurkor. De släpper ut ett ämne i jorden som hindrar gurkor från att växa. Omge dem istället med nyttiga sorter som rädisor eller blommor för ökad avkastning och snyggt formad frukt. Rädisor stöter bort skalbaggar och bladlöss, medan vissa blommor lockar pollinatörer.