Hur man dukar ett bord för grundläggande, tillfälliga och formella evenemang

Att duka är ett bra sätt att höja en måltid, oavsett om du äter en formell middag eller en avslappnad lunch med vänner. Ibland kanske du till och med vill förbättra måltiderna för din njutning. För många människor är dukning fortfarande en färdighet som de aldrig haft möjlighet att lära sig. Vissa människor tror att dukningen har för många regler för att de ska lära sig, men detta kunde inte vara längre från sanningen. Många av reglerna för dukning är enkla att komma ihåg och lätta att följa.

Redskap och bestick

En av de saker med dukning som förvirrar människor mest är antalet redskap och deras olika användningsområden. Tack och lov är en av de grundläggande reglerna för dukning att aldrig inkludera ett redskap som inte är nödvändigt för måltiden. Varje dukningsmetod kräver i allmänhet olika serviser. En traditionell bestickset innehåller en soppsked, bordskniv, bordsgaffel, dessertskedar, dessertknivar, dessertgafflar och en tesked. Servisen kan innehålla en serveringstallrik, smörtallrik och serveringsfat. Det kan också finnas olika andra redskap beroende på måltid. Du kan också behöva en bordstablett och duk.

hemma akrylnaglar

Saker att komma ihåg

När du dukar ett bord finns det några enkla regler att komma ihåg. Den första regeln är att föreställa ordet gafflar. Från vänster till höger följer placeringsordningen F för gafflar, O för tallriken, K för knivar och S för skedar. Placera dessutom redskapen i den ordning som matgästen kommer att använda dem. Matgästen kommer att använda de yttre redskapen före de inre. För att komma ihåg vilken sida som är för drycker och vilken sida som är för bröd, rör vid pekfingrarnas spetsar mot tummarna. Din vänstra hand gör ett b för bröd och smör medan din högra hand gör ett d för drycker. Därför går bröd och smör till vänster medan drinkar sitter till höger. Slutligen är knivarnas vassa kanter alltid vända mot plattan.

Grundläggande dukning

En grundläggande dukning är mycket enkel och okomplicerad. Detta gör det enkelt att förbereda för en vardagsmat. Du behöver bara en bordstablett, bestick, en tallrik, en servett och ett dricksglas. Lägg först bordstabletten på bordet och centrera tallriken på den. Placera servetten ungefär en tum till vänster om tallriken. Följ FORKS-regeln och placera gaffeln på servetten. Till höger om plattan placerar du kniven med bladet pekande mot plattan. Placera sedan skeden till höger om kniven. Ditt dricksglas ska sitta precis ovanför och till höger om tallriken.

Grundläggande dukningsetikett Extras

I allmänhet har en grundläggande dukning inga etikettregler eftersom dess syfte är en enkel måltid. Som en variant kan du börja måltiden med servetten på tallriken. Men vissa människor tycker att detta gör att måltiden känns för formell. Dessutom blir det svårare att servera måltiden eftersom du arbetar med en enda servis. Om du behöver flera rätter, överväg att gå till den avslappnade dukningsmetoden.

Avslappnad måltidsmiljö

På många sätt är den lediga dukningen en enkel variant av den grundläggande dukningen. Den följer samma regler som den grundläggande dukningen men innehåller mer servis. Lägg först din bordstablett på bordet med tallriken i mitten. Lägg sedan salladstallriken ovanpå mattallriken. Om din måltid börjar med en sopprätt, ställ soppskålen ovanpå salladstallriken. Servetten sitter på vänstra sidan av disken, med gafflarna ovanpå. Om du äter en sallad, bör din salladsgaffel vara till vänster om din middagsgaffel. Ställ kniven och sedan skeden på höger sida av tallriken. Du kan placera ditt glas direkt ovanför kniven. Om du dricker flera drinkar, placera det andra glaset till höger och något ovanför det första.

Casual dukning Extras

För en avslappnad dukning kan du göra små variationer beroende på dina gäster och tillgänglig köksutrustning. Till exempel, om varje matställe kommer att ha exklusiva salt- och pepparshakers, kan du placera shakers överst på bordstabletten. Om matgästerna vill dela dem, placera shakers i mitten av bordet. Om ditt bord är långt och rektangulärt, försök att placera två set i mitten av varje ände.

Formella middagsförändringar

När folk tänker på de alltför komplexa dukningen är det vanligtvis ett resultat av den formella dukningen vid middagsbordet. I allmänhet består formella middagar av tre rätter och har därför fler tallrikar och bestick. Dessutom kommer du vanligtvis att avstå från bordstabletter och istället använda serveringsfat. De flesta hänvisar till dessa plattor som laddare. Även om det kan verka komplicerat, skiljer sig en formell dukning inte så mycket från den avslappnade och grundläggande dukningen.

siffran 666 betyder

Formell dukning för middag

Till att börja, lägg en struken duk över bordet och ställ in en laddare vid varje säte. Placera en soppskål ovanpå laddaren. Ställ in brödplattan ovanför och till vänster om laddaren med servetten något under. Din smörkniv lägger tvärs över smörplattan med kanten vänd mot matsalen. Placera sallads- och middagsgafflarna på vänster respektive höger sida av servetten. På höger sida av laddaren placerar du middagskniven och soppskeden. Ovanför laddaren, ställ en dessertsked horisontellt med handtaget pekande åt höger. Salt- och pepparshakers går över dessertskeden. Ditt glas sitter precis ovanför middagskniven. Ställ vitvinsglaset till höger och något under det första glaset. Rödvinsglas sitter ovanför och till höger om vitvinsglas.

Femrätters dukning

Om du äter en utstuderad femrätters middag behöver du mer redskap och servis. Som ett resultat är den femrätters dukningen en liten variation av den formella middagsdukningen. Följ först de formella instruktionerna för dukning. Lägg en Champagne-flöjt lite bakom vitvinsglaset. Du kan lägga till ett sherryglas precis under ditt rödvinsglas. Om det blir en fiskkurs, inkludera en fiskgaffel mellan middagen och salladsgafflarna. Du måste också placera en fiskkniv mellan soppskeden och middagskniven.

Bryta mot reglerna

De flesta av reglerna för dukning är huggna i sten, och det är inte meningen att du ska ändra dem. Men världen växer och förändras, och det gör också våra traditioner och regler. Normalt är dukningen enkel och elegant med vit servis och silverbestick. Du bör dock gärna ändra det och anpassa din matupplevelse med olika färger och stilar. Servettplaceringarna har också ändrats. Vissa restauranger viker sina servetter noggrant och placerar dem på laddaren. Andra lägger dem i dricksglaset.