Att handla läcker och god frukt i snabbköpet känns ofta som ett läskigt äventyr. Det finns fyra viktiga saker att tänka på när du väljer frukt: färg, konsistens, arom och vikt. Vissa frukter som bananer och äpplen fortsätter att mogna efter skörd. Andra, såsom apelsiner, vindruvor och jordgubbar, upphör med mognadsprocessen när de väl plockats. Många frukter har högsäsong, och andra är tillgängliga året runt. På grund av dessa konstigheter är det viktigt att veta lite om hur du väljer dina favoritfrukter på marknaden.
Vattenmelon
Vattenmelon, en uppfriskande sommarhäftklammer, växer från april till november. Den bästa tiden att köpa denna frukt är från maj till augusti. För att bestämma mognad, överväg fältfläcken, den del av vattenmelonen som berör marken medan den växer. Om den fläcken är krämig gul är den mogen och redo att ätas. Ett annat sätt att bestämma mognad är att dunka i svålen, vilket ger ett ihåligt ljud om melonen är klar. Dessutom, ju tyngre melonen känns, desto saftigare är den. Vattenmelon mognar inte när den väl plockats, så förvara den i rumstemperatur tills den är skivad, förvara sedan i kylen.
hur man ser fetare ut
Ananas
Trots ett något skrämmande yttre utseende anses ananas vara fruktens diva. Omogna ananas har ingen doft, medan gamla luktar vinäger snarare än sött. När bladen är bronserade eller röda och har torra blad är ananasen övermogen. Den perfekta ananasen känns fast, men ger efter för en försiktig press, och ju tyngre den känns desto mer juice innehåller den. Ananas mognar inte efter skörd så se till att lämna butiken med den färskaste. Den bästa tiden att köpa ananas är från april till maj.
Avokado
Avokado finns året runt, och de fortsätter att mogna i rumstemperatur. Du kan sakta ner mognadsprocessen med kylning. För att bestämma en avokados mognad, dra bort den torra stjälken med fingret. Om utrymmet under stjälken är mörkbrunt är frukten övermogen. Om det utrymmet är grönt eller gyllene är den avokadon bra att gå. Mogna avokado har en fast konsistens som ger efter något för fingertryck utan att kännas mosig.
kommer att få den mest underbara tiden på året
Persikor
En lite luddig persika är mogen när den är öm vid beröring, men inte för mjuk. Mogna persikor doftar lika gott som de smakar, saftigt och sött. Supermarketpersikor är vanligtvis röda där det var solexponering, och resten av huden är ljusorange eller gul. Persikor växer från maj till oktober, men den bästa tiden att köpa dem är från mitten till slutet av sommaren.
Apelsiner
Prime navelapelsiner har en ljus, tunn och fast hud utan mjuka fläckar. Om skalet är blekt är apelsinen för mogen, och om huden ser läderlik ut är den för gammal. Gör ett snifftest i snabbköpet för en doftande apelsin smakar lika gott som den luktar. Ju tyngre frukt, desto mer juice innehåller den. Navelapelsiner finns tillgängliga året runt men som bäst mellan november och januari. Temple apelsiner och honungsmandariner, tillgängliga från december till mars, är lätta att skala och göra bra tilltugg.
Kokosnötter
Kokosnötter är i sin bästa ålder mellan oktober och december. Mogna kokosnötter har ett brunt skal; gröna är omogna. För att bestämma mognad, lokalisera de tre ögonen på botten av frukten. Jämfört med det yttre skalet känns dessa ögon något mjuka och torra vid beröring. Undersök alltid kokosnötterna för sprickor, hål och sprickor för att säkerställa att den inre frukten inte skadas. Om du kan höra vätskan skvalpa inuti när du skakar frukten är kokosnöten mogen.
öppen läskflaska
Cantaloupmelon
En mogen cantaloupe doftar sött med en lätt mysk doft. Om stjälken fortfarande sitter fast är frukten inte mogen. Den nätmönstrade svålen på en mogen melon ger något vid beröring, och när man knackar på den låter den ihålig. Du kan mogna en cantaloupe i rumstemperatur i två dagar och kyla en hel i upp till fem dagar. För full smak är den bästa tiden att köpa cantaloupe från juni till augusti.
Jordgubbar
Fylliga, fasta och fullt mogna jordgubbar har en rik röd nyans och en fängslande bukett. Denna populära sommarfrukt är bäst att äta mellan april och oktober. Jordgubbar är mogna om det inte finns vita fläckar eller grön färg under bladen. Undvik bär som har blåmärken eller rynkor. Väl hemma håll bären rena, torra och kyl för att motstå mögel.
Mango
Mango är sötare nära ändstammarna, så lita på beröring snarare än färg. När du trycker med fingret är köttet tillräckligt mjukt för att ha ett litet avtryck. Mango finns året runt, och de vanliga mexikanska och Florida-mangon är bäst mellan maj och september. Mango fortsätter att mogna i rumstemperatur, så ät så snart frukten är tillräckligt mognad eller kyl.
Körsbär
Toppen av körsbärsmognad är från april till juli. Fullmogna körsbär har en ljusgrön stjälk som fortfarande är fäst vid frukten. Huden är djupt röd, och köttet är fast utan blåmärken eller fläckar. Kontrollera om det finns skador från insekter eller gropig hud, som orsakas av uttorkning. Om stjälkarna är borta eller frukten är nästan lila är frukten för mogen. Väska och förvara otvättade körsbär i kylen.