Måltidsplanering för att spara tid och pengar

Måltidsplanering kan vara knepigt, men det är värt ansträngningen. När du kommer in från jobbet trött och hungrig är det sista du känner för att sortera i kylskåp och skåp och försöka hitta något att äta. Måltidsplanering tar bort mycket av denna tidskrävande process. Som ett resultat upplever många att de spenderar mindre på mat, slösar mindre och upplever ofta förbättrad hälsa. Om du vet att du har något som väntar på dig hemma, är det mindre troligt att du faller för frestelsen av snabbmat eller mellanmål hela kvällen.

Vet vad du gillar

Det kan vara frestande att dyka rakt in i kostnader, inköpslistor och receptsajter, men det finns ett viktigt steg innan dessa processer. Ta fram ett papper och gör en lista över dina favoritmåltider. Fastna inte i kostnaden eller förberedelsemetoderna ännu, skriv bara ner vad du gillar. Tänk på vad du skulle vilja ha när du kommer hem från jobbet och vad du inte skulle ha något emot att ta med till kontoret för lunch. Dina måltidsplaner kan bli ett sätt att övergå till olika matvanor, men det är bäst att börja med det du vet.

Pacific Images LLC / Getty Images

Begränsa dina val

När du har gott om idéer, börja begränsa dina val. Till exempel vill du förmodligen inte ha kyckling varje kväll; överväg istället att ändra basingrediensen dag för dag, men det är också bra att ta hänsyn till överblivna matvaror.

Tänk nu på hur lätt eller svår förberedelsen kommer att vara. När du gör flera måltider på en dag, kanske du vill minimera de måltider som kräver mycket hackning, stekning och andra arbetsintensiva förberedelsesmetoder.

Livsmedelsbutik med en plan

När du har bestämt dig för dina måltider för veckan, gör din inköpslista. Om du är van vid att handla flera gånger i veckan kan det kännas lite överväldigande att ha en stor butik, men du kommer att upptäcka att det sparar en hel del tid. Sikta på utflykter tidigt på morgonen eller sent på kvällen när butiken inte är lika trång.

Ha de verktyg du behöver

När du har lagat dina måltider behöver du någonstans att förvara dem. Även om du kan förvara dem i kylskåpet i en behållare, är det mer meningsfullt att doppa ur en portion dagligen, att ha flera, mindre behållare. På så sätt kan du göra allt förberedande arbete på en gång och behöver bara ta en behållare för varje måltid.

Gör förberedelserna roliga

Det går inte att komma runt det, att förbereda måltider för veckan på en dag kommer att ta lite tid. Gör det roligare genom att streama ditt favoritprogram, titta på en ny favorit eller titta på en podcast. Att bjuda in en vän för att laga mat åt er båda är ett bra sätt att få en bra chatt, dela arbetet och blanda ihop din meny.

Experimentera med nya livsmedel

Om det finns ett recept som du har varit sugen på att prova är det här dags att göra det. Du är inte pressad för tid, och ingen väntar på att äta. Men fastna inte så mycket för att testa nya recept att du lägger undan måltider du kan göra snabbt och enkelt och som är billiga. En kombination gör att du kan njuta av både utforskning och potentiella kostnadsbesparande fördelar med måltidsplanering.

Var inte rädd för upprepade måltider

Du behöver inte göra sju olika recept för din måltidsförberedelse. Oroa dig inte för att äta samma sak några kvällar i veckan. Detta gör att du kan använda upp en hel maträtt utan att den blir dålig och sparar förberedelsetid. Vissa livsmedel, som kryddat tacokött och chili, kan ätas på många olika sätt, men till och med att äta samma sak två eller tre kvällar i veckan är bra så länge du gör mat du tycker om.

Frysrätter räknas

Om du känner dig äventyrlig, gör några måltider att slänga i frysen. Detta gör att du kan äta något till middag under de veckor där dina helger är för hektiska för att förbereda måltider. Frysmat är inte bara för sjuka eller nyblivna mammor, att ha en fryst lasagne eller en annan gryta i frysen kan vara livräddande under hektiska perioder. Att lägga till en sallad i påsar skapar en väl avrundad måltid.

Planera för hektiska nätter

Ibland, även med den bästa planering, kommer du inte att känna för att ta itu med middag. När detta händer, ge dig själv tillåtelse att ta ledigt. Genom att planera måltider har du minskat mängden hämtmat och snabbmat i din kost, så slappna av och ta en pizza.

Gör det enkelt att städa

Måltiden är inte över förrän köket är rent. Att använda glasbehållare av god kvalitet för matförvaring gör städningen enklare, liksom att skölja dem så fort du serverar måltiden. När du har ätit färdigt ska förvaringsfaten vara lätt att rengöra. Å andra sidan fläckar plastförvaringsbehållare lätt och ser aldrig riktigt rena ut efter några få användningar.